小贴士

1、我这次用的是熟的咸蛋黄，如果买来是生的咸蛋黄，需要在蛋黄表面刷一层料酒或者白酒，然后放入烤箱中层180°C烤8分钟；
2、肉松请选低盐的，不然配上咸蛋黄会非常的咸，别问我是如何知道的...
3、鲜艾草汁买不到也可以自制艾草汁或者使用艾草粉，自制艾草汁水的比例不是很严格，差不多就行，但是一定记得要过滤，不然会有刺刺的草梗，艾草粉一般包装上会有使用的比例说明，实在买不到艾草粉，大麦若叶粉也可以凑合，淡淡的青草味也很适合春天。