具有防癌保健作用的紫甘蓝配上营养丰富的鲜虾、不含胆固醇，富含纤维的麦仁、新鲜的番茄，这道沙律不但口感好而且营养丰富。
不是全生的沙律可能有人说太不正宗了
正宗与否我不管，重要是特别适合我家的中国胃，虾用姜葱水灼熟不用担心生冷寒气。
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步骤 1：
麦仁放奶锅中大火煮开改慢火煮30分钟捞出凉干水备用；
步骤 2：
鲜虾去壳开背剔去虾肠备用；紫甘蓝切丝，蕃茄切碎备用；
步骤 3：
烧开姜葱水下鲜虾仁灼熟；（滚水落虾后马上关火即可，时间长虾不嫩）
步骤 4：
紫甘蓝丝用开水烫下凉干水备用；
步骤 5：
全部材料放玻璃盒中挤上沙律酱及千岛酱拌匀即可。
