上汤菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜洗净切断，放到加少许盐和油的开水里焯水一分钟捞起。

• 步骤 2：

  

  装盘。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油下肉沫炒散变色。

• 步骤 4：

  

  加葱蒜皮蛋翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  加开水盖盖煮2分钟，放盐、鸡精调味。

• 步骤 6：

  

  出锅倒入盘中，撒香葱，剁椒配色，完成开吃。