下饭菜泡椒鸡心，小美的美食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡心去除油脂，对半切开（不切断），要洗净淤血。青椒切丝，泡椒随便切。生粉加水搅拌均匀，待用。

• 步骤 2：

  

  干净锅注入水，沸腾以后放入鸡心。

• 步骤 3：

  

  全部变色，捞出。

• 步骤 4：

  

  干净锅少量油，放入泡椒、蒜、葱炒香。

• 步骤 5：

  

  下鸡心、白酒、酱油、白糖快速的大火翻炒。

• 步骤 6：

  

  最后放入青椒、鸡精快速大火翻炒。

• 步骤 7：

  

  生粉水倒入锅中勾芡快速大火，出锅。