法式蓝带芝士炸鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  将鸡肉平片成大片。

• 步骤 3：

  

  调入盐、黑胡椒碎和百里香碎腌制半个小时。

• 步骤 4：

  

  马苏里拉奶酪和西式火腿片切片备用。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打成蛋液。

• 步骤 6：

  

  西兰花分小朵，焯熟。

• 步骤 7：

  

  腌好的鸡胸肉片，用肉锤略砸松，两片中间放入马苏里拉奶酪片和西式火腿片包好，用蛋液涂抹边缘粘合。

• 步骤 8：

  

  将做好的鸡排，分别沾匀面粉、鸡蛋液和面包糠。

• 步骤 9：

  

  锅中放食用油，烧至4成热，把鸡排放入油锅中炸至金黄成熟，捞出沥净油脂。

• 步骤 10：

  

  把炸好的蓝带芝士鸡排放在主盘上，配上甜玉米、西兰花和千岛酱即可。