茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  常温的鸡蛋清洗干净。

• 步骤 2：

  

  凉水下锅，小火煮八分钟。

• 步骤 3：

  

  煮好了，小火煮的鸡蛋不会破皮。

• 步骤 4：

  

  捞出来过一下凉水，在把鸡蛋皮轻轻的敲碎。

• 步骤 5：

  

  用一个煮熟的鸡蛋实验一下看能不能变得很漂亮。鸡蛋剥去外皮，上面放上香菜叶子。

• 步骤 6：

  

  用纱布包上，接口处用棉线系上。

• 步骤 7：

  

  再次把鸡蛋放入锅中。

• 步骤 8：

  

  把这些料放进去。

• 步骤 9：

  

  放入红茶。

• 步骤 10：

  

  再放入盐，生抽，老抽，小火煮20分钟。

• 步骤 11：

  

  捞出来放进大碗里面，汤也一起倒进去。浸泡五个小时以上在吃更入味。

• 步骤 12：

  

  放香菜叶子的鸡蛋去掉纱布和香菜叶子，就是这样一个很漂亮的茶叶蛋了。