美味香嫩的蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将中裕面包粉、食盐、蛋清、水全部混合在一起搅拌成面絮状，然后像揉包子一样，将面揉成光滑的面团即可，接着将面放在常温中醒20分钟。

• 步骤 2：

  

  20分钟后，将光滑的面团揉成条状，然后将面条分成20克左右大小的小剂子即可。

• 步骤 3：

  

  最后将小剂子按平，然后用擀面杖将面皮擀成薄的饺子皮即可备用。饺子皮不要擀的太薄了，否则煮好的饺子特别容易破皮的！

• 步骤 4：

  

  2个鸡蛋打散。如果想做分量少一些的，请把所有食材分量减半。

• 步骤 5：

  

  加入200g淡奶油和20g细砂糖，继续用打蛋器拌匀。尽量用打蛋器而不是筷子，才能更好的让食材融合在一起。

• 步骤 6：

  

  用筛网滤一遍，口感会更加细腻。

• 步骤 7：

  

  烤箱事先预热到200摄氏度，不同烤箱预热时间不一样，一般在5~15分钟。

• 步骤 8：

  

  在模具底部刷上薄油，方便脱模。

• 步骤 9：

  

  把饺子皮逐个在模具里摆好。

• 步骤 10：

  

  倒入面糊。

• 步骤 11：

  

  将烤盘放进烤箱中层，上下火200摄氏度烘烤约15分钟。

• 步骤 12：

  

  香脆的挞皮配上嫩滑饱满的内馅，尝起来也是别有一番风味哦~