蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。

• 步骤 2：

  

  黄油隔热水融化备用。

• 步骤 3：

  

  加入融化的黄油拌匀。

• 步骤 4：

  

  平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；

• 步骤 5：

  

  慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。

• 步骤 6：

  

  吉利丁用冷水泡软。

• 步骤 7：

  

  牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。

• 步骤 8：

  

  淡奶油加糖打发至可流动状态。

• 步骤 9：

  

  倒入蓝莓液，搅拌均匀，

• 步骤 10：

  

  最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。

• 步骤 11：

  

  慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。