秘制香辣油泼辣子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  步骤1 把三种形态的辣椒和十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻铺入碗底

• 步骤 2：

  

  步骤2 放油前先放一大勺高度白酒增香

• 步骤 3：

  

  步骤3 放凉油，边搅拌边加盐

• 步骤 4：

  

  步骤4 八角、桂皮、花椒和香叶泡水备用

• 步骤 5：

  

  步骤5 冷油把配料放进去，小火慢炸，配料炸干后捞出

• 步骤 6：

  

  步骤6 出锅的香油分成三份：七成热倒入一份搅拌出色

• 步骤 7：

  

  步骤7 六成热时倒入一份搅拌出辣

• 步骤 8：

  

  步骤8 五成热时倒入剩下的油搅拌取香

• 步骤 9：

  

  步骤9 比外面饭店还好吃的秘制油辣椒就做好啦