超香软南瓜土司，包你一口会上瘾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜一定要用蒸笼或者蒸屉隔水蒸熟，要不然水分太多，会影响整体配比，再打成细腻的糊状

• 步骤 2：

  

  把南瓜泥和除了黄油以外，所有的食材倒入厨师机桶内，酵母要避开食盐和白糖放，要不然会影响发酵，揉至面团光滑，轻轻拉开是这种粗糙的锯齿状，这个时候加入黄油，继续揉面

• 步骤 3：

  

  传说中的手套膜就是这样子的，做吐司建议你们一定要揉成这样

• 步骤 4：

  

  用保鲜膜或者湿抹布盖好发酵至两倍到2.5倍大，可以用手在中间戳一个小孔不回缩就说明发酵好了

• 步骤 5：

  

  平均分成三等份，搓圆盖上保鲜膜，静置15分钟

• 步骤 6：

  

  然后擀成长度30厘米左右的牛舌状

• 步骤 7：

  

  由上之下卷起来，动作轻一点，避免拉破面筋组织

• 步骤 8：

  

  盖好保鲜膜，继续静置15分钟

• 步骤 9：

  

  再次擀开，这次的长度大约是40厘米

• 步骤 10：

  

  末尾处用手按薄一点，方便收口，这样能有效避免封口处开裂的情况

• 步骤 11：

  

  同样是捏紧就可以了

• 步骤 12：

  

  面包放入吐司盒里面，开口的方向一定要一致，再次发酵至8到9分满，然后刷上一层牛奶

• 步骤 13：

  

  150度烤40分钟就可以了，刚烤好的吐司把盖子去掉，轻轻震动一下，排出里面多余的空气，完全放凉就可以了

• 步骤 14：

  

  这是放凉以后的样子，超级完美！

• 步骤 15：

  

  随便切开，也柔软到不行啊！