的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包体食材除黄油和盐以外，其他的放入面包机中，启动揉面模式，15分钟后放入黄油和盐，继续揉面15分钟；

• 步骤 2：

  

  揉好的面团25-28℃发酵至2倍大；

• 步骤 3：

  

  面团发酵的同时制作奶酥：安佳黄油软化加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液再次搅匀后筛入奶粉和可可粉；

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团按压排气；

• 步骤 5：

  

  面团平均分12份，揉圆松弛20分钟；

• 步骤 6：

  

  取一个面团，擀成长方形；

• 步骤 7：

  

  表面抹一层奶酥；

• 步骤 8：

  

  从上往下卷起来，收口捏紧；

• 步骤 9：

  

  面团压扁，稍微擀长；

• 步骤 10：

  

  用刀切成三份，切口朝下；

• 步骤 11：

  

  从上往下卷起来；

• 步骤 12：

  

  依次做好12个，放入模具中，35℃发酵至8分满；

• 步骤 13：

  

  表面刷一层牛奶；

• 步骤 14：

  

  烤箱预热180℃，预热好放入烤盘，中下层烤20分钟。

• 步骤 15：

  

  初恋般的味道，好吃