红烧大黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大黄鱼一条

• 步骤 2：

  

  洗净 去鳞 将鱼肚子清理干净后在鱼两面各划三刀

• 步骤 3：

  

  用厨房用纸把水分擦干

• 步骤 4：

  

  两面抹上盐 放上几片姜

• 步骤 5：

  

  把鱼从中间切段 这样方便煎煮 两面均匀的沾上淀粉

• 步骤 6：

  

  锅底倒油 煎至金黄翻面 再煎另外一面 这样不会破掉 保持鱼肉的完整

• 步骤 7：

  

  酱油2勺 料酒2勺 白糖3勺 白开水3碗 大火烧开 小火炖至入味

• 步骤 8：

  

  大火烧开 收汁 勾芡 出盘

• 步骤 9：

  

  特别特别香 老公特别爱吃