京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋清料酒淀粉生抽加入切好的鸡丝，腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  豆腐皮切成10x10的方块，香菜切段，胡萝卜、黄瓜、葱白切细丝

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，下入鸡丝滑散炒熟，盛出备用

• 步骤 4：

  

  热油，炒香葱姜末

• 步骤 5：

  

  加入拌好的甜面酱和黄豆酱翻炒

• 步骤 6：

  

  加入鸡丝，加糖，翻拌均匀，水淀粉勾芡（多粉少水）

• 步骤 7：

  

  盛出，撒白芝麻点缀增香

• 步骤 8：

  

  豆腐皮卷着四色丝和一筷子肉丝，塞进嘴里，满满的酱香，配上蔬菜的爽口，好吃！