卤肉饭～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  整块五花肉放锅里煮一下，洗干净切小丁

• 步骤 2：

  

  洋葱和香菇洗干净切丁，葱蒜切沫

• 步骤 3：

  

  锅里放油把花椒爆香，取出扔掉，放洋葱爆香，盛出来放盘子里

• 步骤 4：

  

  锅里少油放香料爆香，加冰糖炒出糖色

• 步骤 5：

  

  把五花肉倒锅里，炒金黄焦色，加洋葱和葱蒜沫翻炒，放醋，生抽，老抽，蚝油，料酒

• 步骤 6：

  

  翻炒加香菇和调味粉～

• 步骤 7：

  

  加水和鸡蛋，大火烧开小火慢炖，我一般煮五花肉都在2个小时左右，这样不但入味，肉也会香而不腻～

• 步骤 8：

  

  出锅放少许盐翻炒均匀，给老人和孩子吃，最下饭啦～

• 步骤 9：

  

  香喷喷的哈哈～

• 步骤 10：

  

  正经卤肉饭饭～