秋葵蒸蛋 鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  普通规格的鸡蛋

• 步骤 2：

  

  加入盐打散

• 步骤 3：

  

  加入温水

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  撇去浮沫

• 步骤 6：

  

  秋葵切片

• 步骤 7：

  

  放入蛋液中

• 步骤 8：

  

  封上保鲜膜，保鲜膜是为了隔开蒸汽滴下来的水，而且是保持蒸蛋羹的时候受热均匀。

• 步骤 9：

  

  用牙签在上面戳些洞，戳洞是以防温度过高保鲜膜热胀后炸裂

• 步骤 10：

  

  冷水上锅，上汽后蒸15-18分钟即可。全程大火

• 步骤 11：

  

  出锅可以直接食用，或者倒一点芝麻油。如果口味重的人觉得淡了可以放些生抽。

• 步骤 12：

  

  口感非常嫩滑哟