热压三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤好的吐司切片组织很好哦

• 步骤 2：

  

  所有食材混合揉成光滑的面团 面团拉开可拉出手套膜即可 将面团滚圆放入容器内进行发酵，发酵至2.5～3倍大

• 步骤 3：

  

  取出发酵好的面团，分割成均匀的6等份 滚圆入容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟

• 步骤 4：

  

  1、取出松弛好的面团 2、排掉多余的气泡压扁，擀压成面皮 3、面皮两侧向内折叠，擀压成长条状 4、由上至下将其卷起 如图

• 步骤 5：

  

  卷好的面卷

• 步骤 6：

  

  码放入模具内，进行发酵 发酵环境湿度80%温度38度

• 步骤 7：

  

  发酵至8～9分满

• 步骤 8：

  

  这个高度即可

• 步骤 9：

  

  发酵好的吐司送入充分预热好的烤箱进行烘烤 以上火130度下火190度烘烤38分钟。 烘烤温度根据自己烤箱温度来哦，这个温度适合微雨的烤箱

• 步骤 10：

  

  吐司出炉了

• 步骤 11：

  

  震一下模具立刻倒扣在晾架上

• 步骤 12：

  

  吐司冷却后，切片

• 步骤 13：

  

  早餐做成热压三明治很美味。