咖啡燕麦贝果无油低糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全部材料低速1-2分钟混合，中高速6-7分钟打至面团光滑，滚圆松弛15分钟。 2

• 步骤 2：

  

  分成6个，再次滚圆松弛25分钟左右。

• 步骤 3：

  

  轻拍排气，擀长。

• 步骤 4：

  

  翻面，底下压薄。

• 步骤 5：

  

  卷起，搓长，一边如图擀薄。

• 步骤 6：

  

  .接成圆圈形，接口朝下。

• 步骤 7：

  

  放入卡士发酵箱温度32℃,发酵30分钟。

• 步骤 8：

  

  糖水烧开，转小火，将面团放入水中，每面烫约25秒。

• 步骤 9：

  

  捞出沥干水分，放回烤盘，烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。