黄骨鱼煮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄骨鱼洗净，抹少许盐、料酒、姜片，腌置20分钟左右

• 步骤 2：

  

  姜切片，大葱切圈备用

• 步骤 3：

  

  豆腐切块

• 步骤 4：

  

  坐锅热油，下姜片和大葱圈爆香，然后放鱼，两面煎到微黄

• 步骤 5：

  

  加水加豆腐煮开，换中火继续煮10分钟左右。尝一下汤的咸淡，依各人口味决定是否加盐

• 步骤 6：

  

  咸淡合适了就加点黑胡椒粉和小葱花，关火

• 步骤 7：

  

  起锅装碗，大功告成