葱香肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称好所有食材，准备好所有工具

• 步骤 2：

  

  烤盘铺油纸，撒些肉松，肉松量根据各人喜欢

• 步骤 3：

  

  奶和油手动混合乳化

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉拌匀

• 步骤 5：

  

  蛋白蛋黄分离，蛋黄入面糊盆，蛋黄打散混合均匀放一旁

• 步骤 6：

  

  蛋白打到大弯勾

• 步骤 7：

  

  三分之一蛋白入蛋黄糊，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  剩下的蛋白倒入蛋黄糊盆

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  倒入烤盘，手压住烤盘边的油纸左右轻轻晃动可让蛋糕糊平整，提前预热风炉到150度

• 步骤 11：

  

  表面撒葱花和肉松，量随各人喜欢

• 步骤 12：

  

  风炉150度烤25分钟即可出炉

• 步骤 13：

  

  出炉后提起油纸马上转移到晾网，撕开四边油纸，十分钟左右就可以卷起来了

• 步骤 14：

  

  里面抹各种酱都可以，看各人喜欢

• 步骤 15：

  

  成品1

• 步骤 16：

  

  成品2