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步骤 1：
取一锅，加水盖满干贝，与姜片、葱放入蒸笼蒸约30~40分钟，干贝取出撕成丝备用。
步骤 2：
白萝卜、红萝卜用挖球器挖圆形球备用。
步骤 3：
锅中加入高汤、干贝丝、白萝卜球、红萝卜球、酒用小火煮约12分钟，加入其余调味料，用太白粉水芶薄芡即可。
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