凉拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材都准备

• 步骤 2：

  

  金针菇去除根，撕成一根根后和去皮的小葱放入盆中倒入水和适量盐浸泡10分钟后清洗干净。

• 步骤 3：

  

  清洗干净的小葱切葱末备用。

• 步骤 4：

  

  锅内倒入适量水和几滴油，大火烧开后倒入洗干净的金针菇大火焯水1分钟捞出攥干水分，装盘备用。

• 步骤 5：

  

  蒜切成蒜末用热油激发出香味后倒耗油1匙，生抽1匙和适量甄选捞汁搅拌均匀后倒入弄好的金针菇表面，切好的葱花点缀一下搅拌均匀即可享用。