香辣脆笋的做法步骤

• 步骤 1：

  把脆笋泡水后，备用；辣椒末备用。

• 步骤 2：

  取一锅水煮沸后，放入作法1的脆笋汆烫后并沥干水分，备用。

• 步骤 3：

  另起一锅，放入2大匙油烧热后，将蒜末、辣椒末放入一起爆香，再放入肉片一起拌炒。

• 步骤 4：

  再入脆笋、盐、糖一起炒香入味后加入香油辣油再拌炒一下。