桃子馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  切割面团，分成55克一个的小面团

• 步骤 4：

  

  滚圆，封口朝下

• 步骤 5：

  

  用手的虎口搓出一个尖尖

• 步骤 6：

  

  再用刮板从剩胚的底部开始往上压出痕迹。

• 步骤 7：

  

  剩余的一点面团，加入抹茶粉揉成绿色制作叶子。太干的话，加一点分量外的牛奶或水。

• 步骤 8：

  

  搓成水滴的形状，按扁，用刮板压出叶脉。

• 步骤 9：

  

  粘一点水在桃子生胚的底部，贴上叶子，造型就出来了

• 步骤 10：

  

  放入蒸笼内发酵至原来的1.5倍大

• 步骤 11：

  

  蒸锅里倒入清水，摆入面胚，大火烧开转中小火蒸15分钟左右。不锈钢蒸锅的话，可以在盖子底下插根筷子，以免水滴烫S生面胚，竹蒸笼没有关系。

• 步骤 12：

  

  甜菜根粉加入一点水搅拌均匀，待馒头冷却后，把面粉筛反着放在馒头上方，牙刷蘸取红色的甜菜根水来回刷，颜色会均匀地铺在寿桃面胚顶部（甜菜根可以用色素、红曲粉代替）

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  水蜜桃馒头做好啦