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步骤 1:
白菜帮切成丝,凉水中泡10分钟,捞出控干水
步骤 2:
大蒜切末、干辣椒剪成细条,用热油泼一下激发香气
步骤 3:
再倒入苹果醋、糖、盐、香油和生抽拌匀
步骤 4:
香菜切段、干豆腐皮切成丝,泡好的白菜,拌好的调料倒一起
步骤 5:
抄拌拌匀
步骤 6:
码放在盘中即可
1、拌菜时用手从底部抄着拌,或者用夹子、筷子抖着拌,不要抓拌会出汤2、喜欢吃大葱的可以切一下葱白丝,放一起拌匀3、还可以加一些油炸花生米、熟白芝麻增加脆香口感
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