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巧达浓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱50公克
- 大蒜30公克
- 月桂叶1片
- 马铃薯1/2颗
- 培根30公克
- 红萝卜30公克
- 低筋面粉14公克
- 高汤500cc
- 奶油30公克
- 鲜奶100cc
- 盐少许
- 糖少许
巧达浓汤的做法步骤
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步骤 1：
洋葱洗净、去皮、切丁，大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用。
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步骤 2：
将马铃薯、红萝卜洗净、去皮、切丁，培根切丁，备用。
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步骤 3：
平底锅中放入奶油以小火烧融，加入作法1材料炒出香味，续加入作法2材料与低筋面粉，以小火炒约5分钟。
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步骤 4：
将作法3依序加入高汤与鲜奶拌匀，续煮约2分钟至滚开后，加入盐、糖调味即可。
