自制大鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉片成片，再将它用肉锤砸一下，砸一下肉质更松软

• 步骤 2：

  

  砸完裹一层玉米淀粉，再裹一层打散的鸡蛋液

• 步骤 3：

  

  裹满面包糠，边沾边按压，让面包糠更加瓷实

• 步骤 4：

  

  裹满的鸡排可以马上炸，也可以冷冻起来，吃时不用解冻，直接烹炸即可

• 步骤 5：

  

  锅中放油，油要厚一些。我这次用的菜籽油，特多的香气给大鸡排增添了额外的香味

• 步骤 6：

  

  吃时淋酱料，配一些蔬菜，奶酪都可以