葱油手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿冷水下锅，放姜、葱、料酒煮开。

• 步骤 2：

  

  转中火煮25分钟。

• 步骤 3：

  

  捞出放冰水冷却。

• 步骤 4：

  

  手撕成条备用。

• 步骤 5：

  

  碗中放生抽、蚝油。

• 步骤 6：

  

  再放一匙糖。

• 步骤 7：

  

  搅拌备用。

• 步骤 8：

  

  锅中放食用油，小火煎葱油，煎出葱香味。

• 步骤 9：

  

  葱煎脆后夹出放在鸡肉上。

• 步骤 10：

  

  葱油倒入调料中。

• 步骤 11：

  

  搅拌至变浓稠。

• 步骤 12：

  

  淋在鸡肉和葱段上。

• 步骤 13：

  

  撒白芝麻即可。

• 步骤 14：

  

  葱油手撕鸡。