奶香馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、白糖、酵母、牛奶放进面包桶里，没有面包机，就放盆里，用手揉。

• 步骤 2：

  

  按菜单选择和面功能，开始和面，和面时用手按一下，干了逐步加牛奶，湿了加面粉，和成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜，常温放置2小时；或天冷放进预热30度烤箱中，使之发酵。

• 步骤 4：

  

  面团发到原来的两倍大，用手指沾粉戳个洞，不回缩。

• 步骤 5：

  

  再次揉面团排气，用擀面杖压扁成面片。

• 步骤 6：

  

  将面片卷起来成长柱形。

• 步骤 7：

  

  用刀切成小段。

• 步骤 8：

  

  蒸锅里放水，烧到温热的程度关火，放切好的馒头，盖盖子再次醒发后，开火蒸20分钟，关火放5分钟。

• 步骤 9：

  

  细腻香甜，第二天吃着也不掉渣的馒头。

• 步骤 10：

  

  可切片裹上鸡蛋液煎着吃也非常好吃。