快手家常菜——手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：圆白菜（又名包菜、卷心菜）大半个（约420克），干红辣椒5个，蒜2瓣，葱9克。

• 步骤 2：

  

  圆白菜清洗干净，削去菜蒂，掰下菜叶，随意的以手撕成大片，盛入盆内。

• 步骤 3：

  

  葱、蒜切碎，干红辣椒切小段。备用。

• 步骤 4：

  

  净锅入油适量，下入葱蒜碎炒香，下入干辣椒段。

• 步骤 5：

  

  然后下入撕好的圆白菜，急火翻炒均匀。调小火，锅中加入适量盐，1茶匙蚝油，1茶匙美极鲜味汁，沿锅边淋入1茶匙米醋，2茶匙清水。

• 步骤 6：

  

  然后再次调大火急火快炒一番，加入1克鸡精，翻炒均匀，锅底微微出汤汁时即可关火盛盘了。

• 步骤 7：

  

  至此，手撕包菜就做好了～

• 步骤 8：

  

  成品图。简单快速滴素菜一个～