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牛肉馅-青椒酱肉收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 牛肉 适量
- 青椒 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 蒜 适量
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 耗油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 熟油 适量
- 淀粉 少许
- 葱 适量
牛肉馅-青椒酱肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉打成馅，加入葱花料酒，熟油，少许盐，十三香，少许生抽，耗油，鸡精，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌
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步骤 2：
青椒切断，把调好的肉馅塞入青椒中，两头粘淀粉。
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步骤 3：
油温七成热下锅炸出虎皮色捞出，碗中加一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，适量清水拌匀，切适量蒜末备用
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步骤 4：
锅中加少许油，把蒜末炒香，倒入青椒和料汁，中火煮7-10分钟即可
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步骤 5：
完成
