凉拌木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，将黑木耳浸泡软并且剪去木耳跟，再捞起洗净；

• 步骤 2：

  

  葱、蒜、辣椒、处理干净，切碎备用；

• 步骤 3：

  

  锅里烧开适量清水，水里搁点盐，将黑木耳倒入锅中，煮8分钟左右；

• 步骤 4：

  

  捞起，过一遍凉水，沥干后倒入大盆中；

• 步骤 5：

  

  调入川香汁、酱油、陈醋拌匀；

• 步骤 6：

  

  接着烧热锅，倒入少许食用油，将蒜沫、葱碎、辣椒碎煸出香味；

• 步骤 7：

  

  淋在木耳上面，搅拌均匀即可。

• 步骤 8：

  

  成品图