绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  脱皮绿豆提前用水泡6小时，上锅蒸40分钟

• 步骤 3：

  

  蒸好的绿豆一压就成泥

• 步骤 4：

  

  用料理机打碎或者勺碾后过筛

• 步骤 5：

  

  锅点火加热放入黄油待融化

• 步骤 6：

  

  放入过筛的绿豆泥和白砂糖翻炒

• 步骤 7：

  

  待黄油全部融入绿豆泥中，且绿豆泥中水份基本挥发即可盛出放凉备用

• 步骤 8：

  

  冷却的绿豆泥

• 步骤 9：

  

  分成20克喜欢小的可以15克一个的剂子

• 步骤 10：

  

  放入模具中压形，后放冰箱冷藏，随吃随拿，冰冰凉凉