红豆奶油司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母、泡打粉在料理盆中混合均匀；

• 步骤 2：

  

  倒入淡奶油（留出5克）；

• 步骤 3：

  

  顺时针搅拌均匀，至基本无干粉状态；

• 步骤 4：

  

  倒在案板上，轻轻揉成团，面案上会剩一些小的碎屑，不要扔掉，放在一边备用；

• 步骤 5：

  

  将面团等量分成两块，放在面案上压成饼；

• 步骤 6：

  

  面案上撒薄薄一层面粉，将面团擀成约0.8厘米厚的面饼；

• 步骤 7：

  

  其中一个面饼上抹一层红豆沙馅；

• 步骤 8：

  

  将另外一个面饼覆盖在上面，轻轻压合；

• 步骤 9：

  

  面饼表面刷一层淡奶油；

• 步骤 10：

  

  撒适量杏仁片，再把面案上剩下的碎屑撒在上面；

• 步骤 11：

  

  “米”字刀切，切分成8个三角形；

• 步骤 12：

  

  放入烤盘中，盖上保鲜膜醒发30分钟左右；

• 步骤 13：

  

  醒好后，送入预热好的烤箱中，175度30分钟（上色后加盖锡纸）；

• 步骤 14：

  

  取出后即可食用；

• 步骤 15：

  

  天凉了，吃点高热量的，过过瘾吧。