芝麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加小苏打加水混合

• 步骤 2：

  

  筷子搅拌成雪花状

• 步骤 3：

  

  揉成团(不追求光滑)表面刷层油(防止干皮)，醒发20分钟

• 步骤 4：

  

  芝麻酱加小茴香粉花椒粉混合再加适量生抽调成酱

• 步骤 5：

  

  醒发好的面团擀成长方形再刷芝麻酱

• 步骤 6：

  

  搓条(均匀)

• 步骤 7：

  

  下剂子(大小均匀)

• 步骤 8：

  

  四边捏起来然后用虎口收圆

• 步骤 9：

  

  少量面粉加生抽调成糊刷在面团表面(为了沾白芝麻)

• 步骤 10：

  

  全部刷酱

• 步骤 11：

  

  沾芝麻，沾两遍(均匀)

• 步骤 12：

  

  放进烤箱180度17分钟闷3分钟(此温度我用的海氏b30的实际烤制温度，作为您的参考)

• 步骤 13：

  

  出炉