无糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把油和牛奶倒入无水无油的容器里。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀，油和牛奶融合。

• 步骤 3：

  

  把低筋面粉，泡打粉过筛。

• 步骤 4：

  

  搅拌至无干粉，加入蛋黄液。

• 步骤 5：

  

  搅拌至顺滑。

• 步骤 6：

  

  糖分三次加入蛋清，加入柠檬汁，盐打发。

• 步骤 7：

  

  打发至湿性发泡状态。

• 步骤 8：

  

  蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀。提前预热烤箱。

• 步骤 9：

  

  倒入8寸模具中，轻震几下，入烤箱烤。上下火150度，烘烤15分钟后取出划十字刀口，继续烘烤30分钟左右。

• 步骤 10：

  

  完美出炉。