麻辣拌藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把莲藕洗净去头去尾削皮备用

• 步骤 2：

  

  凉水下锅放入放入莲藕少许白醋防止氧化

• 步骤 3：

  

  大火烧开盖盖煮40分钟，筷子一插可以插到底就可以捞出了，放入凉水放凉

• 步骤 4：

  

  切片备用，不要切太薄，容易断

• 步骤 5：

  

  调料汁，粗辣椒面，细辣椒面芝麻放入碗里浇上热油激发香味

• 步骤 6：

  

  这样会激发辣椒和芝麻的香味

• 步骤 7：

  

  放入生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉，麻椒粉，糖，盐，陈醋，搅拌均匀备用

• 步骤 8：

  

  把切好的莲藕放入大一点的容器，比较好搅拌，

• 步骤 9：

  

  这样就可以啦，麻辣鲜香，超级好吃，超级下饭