喜欢吃鸡蛋羹的朋友看过来,特别是那种加料加鲜,嫩滑加倍的plus版本,可诱人了啊!
作为一个鸡蛋爱好者,我就喜欢那“软嫩嫩,滑溜溜”的口感,还有“duangduang”乱晃的羹态。
今儿打算吃个豪华加料的,配上同样鲜美的大虾仁和嫩滑的日本豆腐,把“鲜嫩”拉满,同时营养和健康也一样不少!
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▶️ 盐+水+鸡蛋,搅匀去沫,盖个盘子往锅里一放,非常简单美味!
⚠ 水的分量和蛋液的比例在1:1左右即可,比较容易蒸出完美蛋羹。