卤水凤爪

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所需食材

  • 鸡脚 400克
  • 料酒 15克
  • 老抽 15克
  • 生抽 10克
  • 桂皮 8克
  • 山奈 5克
  • 白蔻 8克
  • 香叶 3片
  • 冰糖 10克
  • 辣椒干 5克
  • 八角 3个
  • 大葱 30克
  • 四片
  • 适量

小贴士

小火慢卤+记得加点高度白酒