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步骤 1:
准备五花肉 葱姜 味达美初榨纯酿老抽
步骤 2:
放少许食盐清洗五花肉
步骤 3:
放葱姜料酒焯水
步骤 4:
锅里不要放油煸炒至两面金黄
步骤 5:
锅留油放点冰糖
步骤 6:
倒入适量味达美初榨纯酿老抽
步骤 7:
加上没过肉的开水小火炖半个小时
步骤 8:
大火收汁
步骤 9:
色香味俱全
步骤 10:
软糯细腻
焯水很重要 煸炒时不要放油 让肉自己出油 加水一定是热水
灵魂红烧肉,可以出道啦。
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气温持续30度,做碗五彩鸡丝凉面压压惊~