香芋蒸肉沫，软糯可口的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头去皮，切成芋头条，不要切得太细哦，不然会蒸烂。

• 步骤 2：

  

  准备好葱花，蒜米，小米辣切成圈。

• 步骤 3：

  

  肉沫放油，盐，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。

• 步骤 4：

  

  热锅下油，放入蒜米，小米辣爆香。

• 步骤 5：

  

  放肉沫翻炒均匀，炒熟。

• 步骤 6：

  

  放入蚝油翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  最后放一点点水，煮出肉汁。

• 步骤 8：

  

  把肉沫码在芋头上。

• 步骤 9：

  

  锅中烧热水，把芋头放入锅中，蒸15分钟。

• 步骤 10：

  

  15分钟后，打开锅盖，放入葱花。再蒸一分钟就可以出锅了。

• 步骤 11：

  

  完成。香芋蒸肉沫特别的香，芋头吸收了肉沫的汁水，吃起来特别的软糯可口。