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步骤 1:
将马斯卡彭奶酪放室温软化,加入20克白砂糖搅拌均匀。
步骤 2:
200克奶油加入20克白砂糖打发,加入软化的马斯卡彭奶酪。
步骤 3:
将两者搅拌成顺滑的糊状。
步骤 4:
海绵蛋糕切片放入透明蛋糕盒子,抹上浓缩咖啡及咖啡酒的混合液。
步骤 5:
挤入奶酪糊,再均匀地涂抹一层树莓酱。
步骤 6:
重复放入一片海绵蛋糕,涂抹咖啡液,挤入奶酪糊,涂抹树莓酱,做成盒子蛋糕即可。
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