抱蛋肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  调汁：生抽，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒碎，清水放入碗中搅匀

• 步骤 3：

  

  锅热放食用油，放洋葱丝炒一下爆香。

• 步骤 4：

  

  放入肥牛卷

• 步骤 5：

  

  倒入一半的汁。盖上盖子中小火2-3分钟。

• 步骤 6：

  

  时间到，肥牛已经变色了，倒入打散的蛋液再盖上盖子

• 步骤 7：

  

  2分钟左右鸡蛋液凝固了，淋上剩下的料汁。

• 步骤 8：

  

  2分钟后关火出锅即可。

• 步骤 9：

  

  超简单，超好吃。