咸蛋黄酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将油皮的材料放入面包机中，开启揉面程序20分钟。

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

• 步骤 3：

  

  咸蛋黄提前放入烤箱140度10分钟，烤熟再碾碎，放入软化的黄油和低筋面粉，混合成团。

• 步骤 4：

  

  将油皮擀开，包入油酥。

• 步骤 5：

  

  捏紧收口，封口朝下。

• 步骤 6：

  

  用擀面杖擀开，擀成长方形。

• 步骤 7：

  

  左右向中间折叠，上下再折叠，然后擀开。这样的步骤重新3－4次。

• 步骤 8：

  

  叠好后去掉边角。

• 步骤 9：

  

  分割成差不多大小的长方形。

• 步骤 10：

  

  放入烤盘中，用叉子叉上孔。

• 步骤 11：

  

  放入提前预热的烤箱中，170度20－25分钟，温度参照自家烤箱。

• 步骤 12：

  

  咸香可口，酥得掉渣渣。