粘米粉是一种性质平和的食物，味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
胡萝卜是根茎类蔬菜，主要食用肉质根，胡萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质，胡萝卜素含量丰富，有保持视力、骨骼生长的作。
紫甘蓝含有丰富的营养物质，紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B，还有大量的花青素甙和纤维素。
用这三种材料做出来的粘米糕，口感细腻，而且富含营养。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
三色果蔬粘米糕收藏
浏览 170306
收藏 3732
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粘米粉 200克
- 胡萝卜 100克
- 紫甘兰 100克
- 清水 300克
- 糖 20克
三色果蔬粘米糕的做法步骤
-
步骤 1：
准备好食材。
-
步骤 2：
100克胡萝卜切丝加100克水榨成汁，紫甘蓝同样切丝加100克水榨成汁，然后加入粘米粉，大约200克水兑70克左右的粉，分成三份，搅匀。
-
步骤 3：
准备一个耐热容器，铺上油纸，先倒入一半橙色粘粉糊。
-
步骤 4：
将粘米粉糊放入蒸箱中，因为我这个糕要做五层，所以每蒸十分钟凝固后就取出放另一种面糊，先按暂停键，放入面糊后再按一下蒸箱继续运行。 从侧面可以看到粘米糕很漂亮的层次。
-
步骤 5：
蒸好的粘米糕取出放晾，揭去油纸。
-
步骤 6：
切块装盘，开吃。
-
步骤 7：
软糯香甜！
小贴士
果蔬汁也可以用别的水果蔬菜来榨。
