土豆烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  葱切断、生姜切片、青彩椒切块、香菇切块、土豆去皮切滚刀块

• 步骤 3：

  

  鸡块中加入姜片，倒入20毫升的料酒，搅拌均匀，腌制半小时

• 步骤 4：

  

  电磁灶开中火，锅中倒入油，放入蒜瓣翻炒，再倒入鸡块，一起翻炒

• 步骤 5：

  

  鸡块颜色发白，加入葱段，倒入老抽；再放冰糖、豆瓣酱一起翻炒

• 步骤 6：

  

  炒至颜色均匀，倒入清水淹没；再倒入香菇、八角，盖上锅盖，小火炖煮10分钟

• 步骤 7：

  

  揭开锅盖，倒入土豆块，翻炒均匀；盖上锅盖继续炖煮10分钟

• 步骤 8：

  

  之后再加入葱白、青彩椒块，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入盐、生抽，翻炒调味；汤汁稍浓稠，盛出，点缀绿葱，享用美味的土豆烧鸡啦