去年冬天的这个时候去西安，打卡了当地的网红酸汤水饺，本没抱着太大期待。但却被这外貌普通，内在确很不平凡的味道深深吸引。
酸汤底非常惹味，满满的芝麻飘着，还有我最爱的芫茜。点睛的油泼辣子点，这汤喝一口想喝第二口，喝第三口就想干了它，真的不夸张。饺子皮比较筋道，内陷是韭王牛肉馅的，肉馅不算饱满。但吃起来味美肉甜，没有筋筋渣渣。一个人三两都可以轻松下肚，在大冷天的早上来一碗好不酸爽。
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所需食材
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 白芝麻 1勺
- 辣椒面 1勺
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 陈醋 3勺
- 盐 适量
- 白砂糖 1勺
- 水饺 1人份
- 香菜 适量
酸汤水饺的做法步骤
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步骤 1：
葱切成葱花、蒜切成蒜末、放进接下来要装水饺的碗里，再放点辣椒面，白芝麻。
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步骤 2：
锅内油烧热后倒进碗里，激发出食材的香味。
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步骤 3：
倒入两勺生抽。
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步骤 4：
三勺醋。
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步骤 5：
一勺白糖。
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步骤 6：
适量盐。再倒入一碗热水，搅合搅合。
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步骤 7：
锅内注水烧开后放入水饺。
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步骤 8：
水饺煮熟后倒进调好的酱汁里。
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步骤 9：
撒上香菜，开动啦！
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步骤 10：
酸爽开胃的酸汤水饺。
