糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净放入锅中放入清水，倒入适量料酒焯一下去血水

• 步骤 2：

  

  用温水洗掉血沫杂质，切几片生姜备用。

• 步骤 3：

  

  锅烧热倒入食用油烧热

• 步骤 4：

  

  倒入排骨，炒至微黄。

• 步骤 5：

  

  倒入开水没过排骨（凉水会使肉变柴）

• 步骤 6：

  

  倒入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖焖煮

• 步骤 8：

  

  烧至这种程度即可，倒入少许盐，撒1勺芝麻，炒至汤粘稠即可。

• 步骤 9：

  

  香喷喷的