海盐太妃糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中倒入除了巴坦木外的全部材料。

• 步骤 2：

  

  开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌。 （注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以）

• 步骤 3：

  

  160度左右关火，（可以用探针式温度计测试温度）此时糖浆煮至深色，加入巴旦木快速混合均匀。

• 步骤 4：

  

  混合均匀即可。

• 步骤 5：

  

  烤盘铺上油纸，搅拌后倒入糖，快速整形至平整（用刮刀）

• 步骤 6：

  

  放凉后切成喜欢的大小即可。