剁椒螃蟹，你没想过的鲜辣刺激的做法步骤

• 步骤 1：

  

  螃蟹开壳，去腮，切块，装盘 装盘很关键，蟹肉沿着盘子圆轴摆上一圈，再在中心叠上几块

• 步骤 2：

  

  做剁椒酱： 红指椒洗净沥干切圈，锅中加入猪油，蒜泥，姜末，煸炒成香 黄椒切丁，葱花，红指椒切圈，备用

• 步骤 3：

  

  在螃蟹表面加入剁椒酱，蒸5～10分钟出锅

• 步骤 4：

  

  蒸熟后，撒上黄椒、葱花，红指椒，加入一小勺酱油，淋上热油即可

• 步骤 5：

  

  完成～