无水无油杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入一个无水无油的容器里，倒入白糖。

• 步骤 3：

  

  高速打发到膨胀的最高点。

• 步骤 4：

  

  再转低速打发固定蛋糊，提起打蛋器，蛋糊往下滴 的时候不会马上消失。

• 步骤 5：

  

  分两次过筛低筋面粉。

• 步骤 6：

  

  翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  第二次过筛。

• 步骤 8：

  

  同样也是翻拌的手法，混合好的蛋糕糊是图中这个状态的。

• 步骤 9：

  

  装入一次性裱花袋里。

• 步骤 10：

  

  鸡8分满。

• 步骤 11：

  

  放入空气炸烤箱，选择烘焙模式，150度20分钟转160度5分钟。

• 步骤 12：

  

  根据自家烤箱的温度脾气来调整好。